Urodził się 1 września 1928 roku w Proskurowi k. Chmielnickiego na Ukrainie. Studiował w Lwowskiej Szkole malarstwa. Członek Narodowego Związku Malarzy Ukrainy. Laureat wielu krajowych i zagranicznych wystaw i konkursów. Uprawia malarstwo pejzażowe, malując także portrety i martwe natury.

Jego prace znajdują się w zbiorach prywatnych i muzealnych także poza granicami kraju, m.in. w Japonii, Rosji, USA, Kanadzie, Tajlandii, Anglii, Austrii oraz w Polsce. Wiktor Siewiec prezentował w Polsce kilka wystaw indywidualnych m.in. w Gdańsku (1995-1997), Warszawie (1996), Gorlicach (1996).